Ketogene Diät zur Gewichtsreduktion: Was Sie essen können - Beispielmenü

Die ketogene oder ketonische oder Ketodiät ist eines der gut untersuchten Ernährungssysteme, die sich in vielen Experimenten und klinischen Studien als nützlich erwiesen haben.

Das Schema ist jedoch komplex. Nicht für jeden geeignet und hat viele Fallstricke.

Was ist die Ketodiät?

Dies ist eine kohlenhydratarme Art von Essen mit einem fettreichen Menü. Ähnlich einer normalen kohlenhydratfreien Diät oder der Atkins-Diät.

Eine Diät, bei der die Menge an Kohlenhydraten signifikant reduziert und die Fettaufnahme erhöht wird, führt dazu, dass der Körper zu Ketose wird.

Ketose ist eine Stoffwechselerkrankung, bei der Fett die Hauptenergiequelle des Körpers ist. Dies geschieht, wenn die Aufnahme von Kohlenhydraten, normalerweise der Hauptenergiequelle, auf ein Minimum reduziert wird.

Ketose tritt während des Fastens, der Schwangerschaft und der Kindheit auf. Es kann bei Erwachsenen künstlich induziert werden, indem auf eine fettreiche, kohlenhydratarme Ernährung umgestellt wird.

Bei Ketose sinken die Insulinspiegel. Fettsäuren in großen Mengen verlassen das Fettgewebe und gelangen in die Leber, wo sie oxidiert und in Ketonkörper oder Ketone umgewandelt werden, die eine Energiequelle darstellen.

Format:

• Beta-Hydroxybutyrat, der im Blut zirkulierende Hauptketonkörper;
• Acetoacetat - das Hauptprodukt der Leber;
• Aceton ist ein flüchtiges Keton, das für die Bildung eines bestimmten Atemgeruchs verantwortlich ist.

Ketonkörper können die Blut-Hirn-Schranke durchdringen und Gehirnzellen in Abwesenheit von Glukose nähren.

Der stetige Rückgang des Insulin- und Zuckerspiegels, der bei einer ketogenen Ernährung auftritt, hat mehrere positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.

Wie sich Ketose von Ketoazidose unterscheidet

Ketose, die sich bei einer kohlenhydratfreien Ernährung entwickelt, unterscheidet sich grundlegend von diabetischer Ketoazidose.

Nicht-Diabetiker haben einen normalen Blutzuckerspiegel. Wenn die Kohlenhydratspeicher aufgebraucht sind, beginnt die Leber, Glukose aus anderen Quellen (Pyruvat, Glycerin und Aminosäuren) zu produzieren.

Auf diese Weise können Sie den normalen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten und die Konzentration der Ketonkörper innerhalb von 8 Mmol / l sicherstellen, was für die Gesundheit unbedenklich ist.

Bei Typ-1-Diabetikern erreicht der Ketonspiegel 20 Mmol / l. Und dieser Zustand ist bereits lebensbedrohlich.

Was sind Keto-Mahlzeiten: Optionen

1. Standardprotokoll. Dies bedeutet, viel Protein und Fett zu essen und Kohlenhydrate zu minimieren - nicht mehr als 50 g pro Tag. Das Menü enthält 75% Fett, 20% Protein und 5% Kohlenhydrate.
2. Eine proteinreiche Ketodiät. Wie das Standardregime nur mehr Protein. 60% Fett, 35% Protein, 5% Kohlenhydrate.
3. Zyklische Option. Bei dieser Diät folgen 5 Tage eine Standarddiät und 2 Tage sind reich an Kohlenhydraten. Denken Sie an die BUCH-Diät.
4. Gezielter Ansatz. Sie essen ketogen und verbrauchen vor und nach dem Training Kohlenhydrate.

Alle durchgeführten wissenschaftlichen Studien haben nur die Standardversion bewertet.

Der zyklische und zielgerichtete Ansatz wird nur von Sportlern verwendet, hauptsächlich von Bodybuildern. Diese Essgewohnheiten sollen Ihnen nicht helfen, Gewicht zu verlieren oder Ihre Gesundheit zu verbessern.

Wie die Ketodiät den Gewichtsverlust beeinflusst

Wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass dies eine hochwirksame Methode zur Gewichtsreduktion ist, die konsistentere Ergebnisse liefert als herkömmliche fettarme Gewichtsreduktionssysteme, die eine strenge Kalorienreduzierung erfordern.

Es wurde gezeigt, dass diejenigen, die Gewicht verloren, die eine ketogene Diät befolgten, 2, 2-mal mehr Kilogramm Übergewicht verloren, diejenigen Freiwilligen, die eine fettarme Diät mit strenger Kalorieneinschränkung befolgten.

Die Gewichtsverlustmechanismen bei einer Ketodiät sind wie folgt.

1. Signifikante Proteinaufnahme, die für einen gesunden und stabilen Gewichtsverlust erforderlich ist.
2. Glukoneogenese. Proteine ​​und Fette werden in Kohlenhydrate umgewandelt. Dieser Prozess kann im Laufe des Tages zusätzliche Kalorien verbrennen.
3. Unterdrücken Sie Ihren Appetit. Die ketogene Ernährung normalisiert den Spiegel der Hormone Leptin und Ghrelin, die für das Essverhalten verantwortlich sind.
4. Erhöht die Insulinsensitivität. Insulinresistenz führt zu Gewichtszunahme. Eine Erhöhung der Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon beschleunigt somit den Stoffwechsel und fördert den schnellen Abbau von Fettdepots und eine Verringerung der Bildungsrate neuer.

Behandlung und Prävention von metabolischem Syndrom und Typ-2-Diabetes

Das metabolische Syndrom ist eine Stoffwechselstörung, die das Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen erheblich erhöht.

Die Anzeichen dafür, dass eine Person ein metabolisches Syndrom hat, sind:

• suspendierter Blutdruck;
• Fettleibigkeit im Bauchraum (Dickbauch);
• hoher Blutzucker (auch wenn Diabetes noch nicht diagnostiziert wurde);
• Indikatoren für ein schlechtes Lipidprofil (Regeln für die Selbstdecodierungsanalyse von Cholesterin).

Alle diese Indikatoren können ohne Medikamente verbessert werden, indem der Lebensstil und die Ernährung geändert werden, beispielsweise durch Umstellung auf eine ketonische Ernährung.

1. Eine erhöhte Empfindlichkeit der Körperzellen gegenüber dem Hormon Insulin spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung und Prävention von Diabetes und metabolischem Syndrom. Bei einer Ketodiät steigt die Insulinsensitivität um 75%. Einige Menschen mit Diabetes können sogar die Einnahme ihrer Medikamente abbrechen.
2. Verbesserte Lipidprofilindikatoren. Positive Veränderungen wirken sich sowohl auf den Cholesterin- als auch auf den Triglyceridspiegel aus.
3. Zusätzliche Unterstützung für den Körper bieten Ketonkörper, die an sich vorteilhafte Eigenschaften haben.

Welche anderen therapeutischen Wirkungen hat die Ketodiät?

1. Hilfe bei der Behandlung von Epilepsie. Eine aktualisierte Metaanalyse von 70 klinischen Studien ergab, dass die Ketodiät die Anzahl der Anfälle in 46-62% der Fälle um 50% reduzierte. Der genaue Mechanismus der krampflösenden Wirkung von Lebensmitteln ist nicht bekannt. Wissenschaftler glauben, dass die positive Wirkung mit einer Zunahme der Menge an antioxidativem Glutathion in den Mitochondrien, einer Zunahme der Wirkung der inhibitorischen Neurotransmitter GABA und Adenosin usw. verbunden sein kann.
2. Alzheimer-Therapie. Mehrere kleine Studien haben gezeigt, dass die Ketonernährung den Zustand von Patienten mit leichter Alzheimer-Krankheit verbessert. Bei Patienten mit dieser Krankheit ist die Glukoseversorgung des Gehirns beeinträchtigt. Mit Ketokörpern können Sie das Gehirn ohne Beteiligung von Glukose mit Energie versorgen und gleichzeitig die toxischen Wirkungen von Glutamat reduzieren.
3. Unterstützung für Patienten mit Parkinson. Nach einigen Studien ist eine kohlenhydratfreie Ernährung für Menschen mit Parkinson-Krankheit von Vorteil, da sie den Tod dopaminerger Neuronen und mitochondriale Schäden verhindert.
4. Kindern mit Autismus helfen. Die Ketodiät soll das Verhalten von Kindern mit Autismus verbessern. Und das effektiver als die Atkins-Diät, glutenfreie und kaseinfreie Lebensmittel. Bisher gibt es jedoch so wenig Daten zu diesem Thema, dass es nicht als absolut zuverlässig angesehen werden kann.
5. Krebsbehandlung. Krebszellen arbeiten ausschließlich mit Glukose. Sie können keine Energie aus Ketonkörpern gewinnen. Daher fördert die Umstellung auf ketogene Ernährung den Zelltod bei malignen Neoplasmen. Experten weisen jedoch darauf hin, dass die Methode nur in Verbindung mit einer Chemotherapie und mit Genehmigung eines Arztes angewendet werden kann. Und setzen Sie nicht zu viel Hoffnung auf diesen Ansatz.
6. Verbessert den Zustand der Haut. Insbesondere durch die Beseitigung von Akne. Niedrige Insulinspiegel und die Eliminierung aller industriell hergestellten Lebensmittel aus der Diät, wie es die Diät erfordert, eliminieren chronische Entzündungen, die die Haut betreffen.
7. Behandlung des Syndroms der polyzystischen Eierstöcke. Die Krankheit ist mit einer Störung des Glukose- und Androgenstoffwechsels verbunden. Die ketogene Diät hilft bei der Wiederherstellung der Insulinsensitivität, die Frauen mit polyzystischem Syndrom plagt.

Do's and Don'ts auf der Keto-Diät: Lebensmittelliste

• Zucker in beliebiger Form. Offensichtlich werden auch süße Lebensmittel (Süßigkeiten, Eiscreme) und solche, die nicht süß aussehen, aber diese Zutat in ihrer Zusammensetzung enthalten, als verboten eingestuft. Es könnte auch im Laden gekaufter Ketchup sein.
• Getreide: Weizen (einschließlich Dinkel), Roggen, Gerste, Reis, Mais.
• Pflanzenöle, die Sie fett machen: Soja, Mais, Sonnenblume, Raps. Und auch Transfette.
• Obst. Außer einer kleinen Menge Beeren wie Erdbeeren.
• Hülsenfrüchte. Bohnen, Erbsen, Linsen usw. Es kann in grünen Bohnen verwendet werden, zum Beispiel in Bohnen.
• Knollen und Rhizome. Kartoffeln, Karotten, Rüben, Pastinaken usw.
• Jedes "Diät" -Nahrungsmittel, zum Beispiel fettarmer Hüttenkäse (in solchen Produkten wird Fett durch Zucker ersetzt).
• Produkte mit Süßungsmitteln in Form von Zuckeralkoholen (Xylit, Erythrit) - wirken sich negativ auf Ketonkörper aus.
• Saucen und Saucen, bei deren Herstellung Zucker, Stärke und Mehl verwendet wurden.
• Alkohol.
• Alle Fertigprodukte der Lebensmittelindustrie.

Die ketogene Diät: Was Sie essen können und sollten

• Alle Fleischsorten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Lamm usw.
• Fisch und Meeresfrüchte.
• Eier.
• Gemüse. Am liebsten grün. Andere sind erlaubt (Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Paprika): Hauptsache, es gibt viel Ballaststoffe und leicht verdauliche Kohlenhydrate fehlen praktisch.
• Fettige Milchprodukte - Sahne, Butter, Käse.
• Nüsse und Samen.
• Pilze.
• Die richtigen Pflanzenöle: Olivenöl, Kokosöl, Avocado.
• Fermentierte Lebensmittel: Naturjoghurt, Kefir, Sauerkraut usw.
• Gewürze und Kräuter.

Beispiel eines Wochenmenüs für die ketogene Ernährung von Frauen und Männern

Montag	Dienstag
Frühstück: Rührei mit Speck und Tomaten. Mittagessen: Blumenkohl-Brokkoli-Suppe in Hühnerbrühe, gekochtes Hähnchen mit Auberginen und sautiertem Pfeffer. Abendessen: Ein Stück roter Fisch, gekocht in saurer Sahne mit Gemüsesalat.	Frühstück: natürlicher Fettjoghurt ohne Süßstoffe oder Aromen mit Nüssen und / oder Samen. Mittagessen: Knochenbrühe (vorzugsweise Rindfleisch) mit einem harten Ei, ein Stück gekochtes Rindfleisch mit Sauerkraut (ohne Kartoffeln). Abendessen: Hühnereintopf mit Zucchini.
Mittwoch	Donnerstag
Frühstück: Rührei mit Pfeffer. Mittagessen: Fischsuppe (ohne Kartoffeln), Schweinekotelett mit gedünsteten grünen Bohnen. Abendessen: Gebackene Hühnerbrust mit saurer Sahne, Gurken und Tomaten.	Frühstück: normaler fetter Ricotta ohne Zucker und Aromen. Mittagessen: Pilzsuppe (ohne Kartoffeln und Nudeln), Hackfleischsteak mit Eiern und Gemüsesalat. Abendessen: Fisch unter einer Käsekruste mit Gemüse gekocht.
Freitag	Samstag
Frühstück: weich gekochte Eier mit einer Käsescheibe. Mittagessen: Kohlsuppe (ohne Kartoffeln), Hühnerleber mit Sauerrahm und gebratenen Zwiebeln, mit Shirataki-Nudeln. Abendessen: Fisch- und / oder Meeresfrüchtesalat (keine Kartoffeln und Reis), aber mit Gemüse, Tomaten usw.	Frühstück: Ricotta mit Kräutern. Mittagessen: Knochenbrühe mit Fleischbällchen (ohne Mehl oder Brot), Rindfleisch-Azu mit gedünstetem Kohl (frisch oder sauer). Abendessen: gekochtes Hähnchen mit Radieschen-Gurken-Salat.
Sonntag	Fahren Sie mit der nächsten Woche fort
Frühstück: Rührei mit Feta-Käse. Mittagessen: Leichte Gemüsesuppe mit Blumenkohl und Brokkoli (keine Kartoffeln), ganzes gebackenes Huhn, mit Gurken- und Tomatensalat. Abendessen: Pilze, gedünstet mit saurer Sahne, mit Gemüsesalat.	Wiederholen Sie die erste Woche und versuchen Sie, dem Menü maximale Vielfalt zu verleihen. Es gibt viele Rezepte auf der Welt, um die Ketodiät zu befriedigen.

Zu befolgende Regeln

1. Sie können und sollten sich satt essen, ohne Kalorien zu zählen.
2. Sie können nur die richtigen Fette essen. Dies bedeutet, dass nur mit Öl gekocht werden darf, das einer Wärmebehandlung standhält. Salate sollten nur mit den richtigen Diät-Dressings geschmiert werden.
3. Die Ernährung sollte viel Fett enthalten. Sie können sich nicht auf Protein konzentrieren.
4. Tee, Kaffee, Instant-Chicorée und viele andere Getränke sind erlaubt. Das Hauptauswahlkriterium ist das Fehlen von Zucker und Süßungsmitteln im Getränk.
5. Sie sollten versuchen, viele Gewürze in Ihr Essen zu geben.

Gesunde Snacks beim Abnehmen bei ketogener Ernährung

Da für die ketogene Ernährung keine Kalorienzählung erforderlich ist, sind Snacks nicht nur erlaubt, sondern auch erwünscht. Aber sie müssen richtig sein.

Erlaubt:

• hartgekochte Eier;
• Fleischchips;
• Käse;
• Nüsse, Samen sowie verschiedene daraus hergestellte Pasten und Öle;
• Beeren, zum Beispiel Erdbeeren mit Sahne (Sie sollten sich jedoch nicht von Beeren mitreißen lassen);
• Naturjoghurt und andere natürliche fermentierte Milchprodukte;
• alles Gemüse, das von der Diät zugelassen wird, und leichte Salate von ihnen.

Alle Milchprodukte, sei es Käse oder Joghurt, sollten einen normalen Fettgehalt haben.

Was ist "Keto-Grippe": Symptome

Die ersten Tage der Umstellung auf eine kohlenhydratarme Ernährung können schwierig sein. Oft werden unangenehme Symptome beobachtet, die als "Keto-Grippe" bezeichnet werden.

Kann markiert werden:

• Ständiger Hunger, insbesondere Heißhunger auf Zucker;
• Müdigkeit;
• Schlaflosigkeit;
• Beschwerden im Bauchbereich, Magenschmerzen;
• Übelkeit und Erbrechen;
Verstopfung oder Durchfall;
• Konzentrationsprobleme;
• Kopfschmerzen und Schwindel;
• Muskelschmerzen und Krämpfe;
• Reizbarkeit, Weinen.

Wie lange hält Ketoflu?

Von mehreren Tagen bis zu mehreren Wochen. Es ist mit der Umstrukturierung des Körpers verbunden, Fett als Hauptbrennstoffquelle zu verwenden. Während der Anpassung reicht die Energie möglicherweise nicht aus, was zu den aufgeführten Symptomen führt, die unangenehm sind. Aber sie stellen keine Gefahr dar.

Ketonkörper sind immer in geringen Mengen im Blut vorhanden. Nach den ersten 2-3 Tagen einer strengen kohlenhydratfreien Diät beginnt die Leber Ketone zu produzieren und ihr Blutspiegel steigt auf 2-3 mM.

Die Anpassung ist abgeschlossen, wenn die Zellen unter Bedingungen eines Kohlenhydratmangels die Absorption von Ketonkörpern aus dem Blut verringern und ihre Konzentration auf 8 mM erhöhen. An diesem Punkt beginnt der effektive Transport von Ketonen durch die Blut-Hirn-Schranke.

Warum sich manche Menschen leicht an die ketogene Ernährung anpassen, während andere schwierig sind, ist nicht genau geklärt. Es wird angenommen, dass die Nahrungssucht einer Person wichtig ist. Je leichter verdauliche Kohlenhydrate Sie konsumieren, desto schwieriger ist der Übergang. Genetische Veranlagung ist von einiger Bedeutung.

Wie man mit einer Ketodiät schnell in die Ketose kommt

1. Korrektes Wasserregime. Wenn Kohlenhydrate aus der Nahrung entfernt werden, werden die Glykogenspeicher im Körper reduziert. Wenn Glykogen Wasser um sich herum ansammelt und sich seine Menge verringert, kann sich eine Dehydration entwickeln, die zu Müdigkeit und Muskelschmerzen führt.
2. Nur leichte körperliche Aktivität. Während der Anpassungsphase des Körpers sind nur leichte Übungen erlaubt: Gehen, Yoga, langsames Radfahren. Alle Arten von anstrengender Fitness müssen aufgegeben werden.
3. Empfohlene Einnahme von Mineralstoffzusätzen:
   • Natrium - 3-4 Gramm pro Tag;
   • Kalium - 1 g;
   • Magnesium - 0, 3 g.

Kreatinmonohydrat- und Koffeinzusätze werden ebenfalls gezeigt.

Ketogene Atmung und spezifischer Uringeruch

Die Umstellung auf eine kohlenhydratreiche Ernährung mit viel Fett geht häufig mit dem Auftreten eines bestimmten Geruchs aus dem Mund einher. Die Person selbst empfindet es oft als metallischen Geschmack im Mund. Menschen in Ihrer Umgebung nehmen es normalerweise als Geruch von Nagellackentferner wahr. Einige Leute denken, es riecht nach Obst. Der gleiche Geruch wird aus dem Urin gewonnen.

Das Phänomen wird durch die Bildung von flüchtigem Acetonketon verursacht, das häufig in Nagellacken vorkommt.

Der Geruch ist keine Nebenwirkung. Es zeigt einfach an, dass der Körper auf die Arbeit an Fetten umschaltet und Ketonkörper bildet. Es ist gesundheitsschädlich. Aber es kann für den Menschen selbst und seine Umgebung unangenehm sein, besonders wenn es ums Atmen geht.

Um die Schwere eines Symptoms zu verringern, benötigen Sie:

• trinkt mehr Flüssigkeiten;
• isst weniger Protein;
• verwendet Pfefferminz-Kaugummi;
• erhöht leicht die Menge an Kohlenhydraten (nur wenn Sie weniger als 50 g pro Tag essen).

Nach 1-2 Wochen sollte der Geruch von selbst verschwinden.

Verzögerte Nebenwirkungen der Ketodiät

Zusätzlich zu Ketoflu, das innerhalb weniger Wochen verschwindet, kann diese Diät zu verzögerten Nebenwirkungen führen. Möglich:

• Probleme mit dem Verdauungssystem, die durch die Aufnahme übermäßiger Fettmengen und die Funktionsstörung der Darmflora verursacht werden;
• allmählicher Anstieg des Cholesterinspiegels;
• erhöhte Belastung der Nieren, was die Wahrscheinlichkeit eines Nierenversagens erhöhen und eine Urolithiasis verursachen kann;
• Abnahme der Knochendichte.

Mögliche Nährstoffmängel bei einer langfristigen ketogenen Ernährung

Da die Diät nicht als ausgewogen definiert werden kann, kann ein längerer Aufenthalt bei dieser Diät zum Fehlen einiger wichtiger Komponenten führen.

1. Calcium. Blätter im Urin. Da mit einem Überschuss an Fett der Urin zu sauer wird und der Körper gezwungen ist, ihn mit Kalzium zu alkalisieren. Darüber hinaus beeinträchtigt der Mangel an Kohlenhydraten die Absorption dieses Spurenelements.
2. Magnesium. Nach der Hypothese ist die allmähliche Entwicklung des Mangels mit dem Entzug von Lebensmitteln aus der Ernährung verbunden, die reich an diesem Spurenelement sind: Getreide und Obst.
3. Eisen. Die Fülle an Fett in Lebensmitteln beeinträchtigt die Aufnahme von Eisen.
4. Natrium und Kalium. Aufgrund der Abnahme des Insulinspiegels steigt der Verlust durch die Nieren. Im Gegensatz zu anderen Mikronährstoffen wie Kalzium oder Magnesium, die im Laufe der Zeit einen Mangel aufweisen, verschwinden Kalium und Natrium jedoch schnell. Und in vielerlei Hinsicht ist ihr Mangel auf Keto-Grippe-Symptome zurückzuführen, die allmählich vergehen.
5. Selen. Der Mangel kann auf einen Mangel an diesem Spurenelement in fettreichen Lebensmitteln zurückzuführen sein. Die Ausnahme bildet die Paranuss, von der ein Stück den Körper mit 100% des täglichen Selenwerts versorgt.
6. Carnitin. Der Nachteil ist, dass die Verbindung bei einer Diät auf Fettbasis zu schnell konsumiert wird.

Wenn Sie lange Zeit eine Ketodiät befolgt haben, sollten Sie regelmäßig den Gehalt aller Substanzen überprüfen, die im Laufe der Zeit einen Mangel aufweisen können. Es wird empfohlen, Nahrungsergänzungsmittel mit riskanten Nährstoffen einzunehmen.

Wer sollte nicht auf Keto-Essen umsteigen: Kontraindikationen

1. Kinder, schwangere und stillende Frauen, Patienten mit Diabetes mellitus und Krebs können nur dann auf eine ketogene Diät umsteigen, wenn dies vom behandelnden Arzt und unter seiner Aufsicht verschrieben wird.
2. Die Ernährung ist bei Menschen mit den Genotypen ApoE3 und ApoE4 kontraindiziert, da sie zu lebensbedrohlichen Cholesterinspiegeln führen kann.
3. Folgen Sie Epilepsiepatienten mit KCNJ11- und BAD-Genen nicht.
4. Schwere Leber- und / oder Nierenerkrankungen sind Kontraindikationen für die Einhaltung dieser Diät.

Schlussfolgerung

Die Ketodiät ist ein ziemlich hartes Ernährungssystem, das eine fast vollständige Abstoßung von Kohlenhydraten und die Einführung einer erheblichen Menge Fett in die Diät erfordert.

Die Umstellung auf eine ketogene Ernährung ist oft schwer zu tolerieren.

Die Ernährung hat eine Vielzahl wissenschaftlicher Untersuchungen erhalten, von denen viele ihre Vorteile für den Gewichtsverlust, die Behandlung von Typ-2-Diabetes und neurodegenerativen Erkrankungen, die Normalisierung des Lipidprofils und die Beseitigung von zeigenMetabolisches Syndrom.

Es gibt jedoch nicht viele Studien, in denen die gesundheitlichen Auswirkungen einer längeren Ernährung (mehr als ein Jahr) untersucht wurden. Und nach einigen Annahmen kann das ständige Vorhandensein einer solchen Diät gesundheitsschädlich sein.