Eiweißdiät

Eiweißnahrungsmittel

Die Proteindiät ist ein gängiges Ernährungssystem, das bei der Bewältigung von Übergewicht hilft. Wie der Name schon sagt, basiert diese Diät auf Protein. Gleichzeitig nimmt die Menge an Fett und Kohlenhydraten ab. Infolgedessen ändern sich die Stoffwechselprozesse im Körper. Es muss viel Fett für Energie ausgeben.

Prinzipien der Proteindiät

Proteine ​​sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich. Aus dieser Substanz werden Muskelgewebe, Organe, Blutzellen und Immunkörper gebildet. Es ist auch in der Struktur der Haut, Haare, Nägel enthalten.

Die Hauptfunktionen von Proteinen umfassen Folgendes:

  1. Strukturell.Proteine ​​gelten als Grundlage für den Aufbau des Körpers. Sie kommen in Knochen, Haaren, Haut und Muskeln vor.
  2. Austausch und Enzym.Die Basis von Hormonen und Enzymen ist reines Protein oder dessen Kombination mit anderen Elementen.
  3. Transport.Proteine ​​transportieren wichtige Elemente zu Organen und Zellen. Dazu gehören Moleküle, Ionen, Nährstoffe. Daher transportiert Hämoglobin Sauerstoff zu den Körperzellen.

Proteine ​​sind für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unerlässlich. Sie bieten zuverlässigen Schutz vor Infektionen. Darüber hinaus unterstützen diese Substanzen Schönheit und Jugend. Dies ist auf die Erneuerung von Elastin- und Kollagenfasern zurückzuführen.

Eiweißstoffe gelangen aus tierischer Nahrung in den menschlichen Körper. Es enthält viele wertvolle Aminosäuren, die der Körper benötigt.

Pflanzenproteine ​​versorgen den Körper nicht mit ausreichenden Aminosäuren. Darüber hinaus können sie sich mit anderen Substanzen verbinden. Auf diese Weise erhalten Sie ein vollständiges Protein.

Wenn im Körper Protein fehlt, treten Stoffwechselstörungen auf. Das Grundprinzip einer Proteindiät besteht darin, den Körper mit wichtigen Substanzen zu versorgen, die für seine normale Funktion notwendig sind. Bei einer normalen Ernährung beträgt die Proteinmenge im Allgemeinen 12%. Während der Diätperiode steigt diese Zahl aufgrund einer Verringerung des Volumens an Fetten und Kohlenhydraten signifikant an.

Protein-Diätprodukte

Merkmale der Proteindiät

Eine Protein-Diät zu essen ist ziemlich einfach. Dies liegt an der Möglichkeit der Anpassung an persönliche Vorlieben und Geschmackswünsche einer Person.

Um gute Ergebnisse zu erzielen, müssen die folgenden Merkmale der Proteindiät eingehalten werden:

  1. Aufnahmemenü.Dazu müssen Sie ein Ernährungstagebuch führen. Dies kann manuell oder mit einem speziellen Programm erfolgen.
  2. Finden Sie die Norm für Proteine ​​heraus.Um dies zu tun, sollten Sie sich auf Ihr Körpergewicht konzentrieren.
  3. Halten Sie ein Proteingleichgewicht aufrecht.Das Menü kann Produkte enthalten, die die erforderlichen Aminosäuren enthalten.
  4. Steuert die Untergrenze der Proteinnorm.Auch außerhalb der Ernährung muss der Körper die erforderliche Menge an Protein erhalten. Der Durchschnitt liegt bei 30 Jahren.
  5. Überwacht den biologischen Wert von Proteinen.Es ist besser, frisches Fleisch, Eier und Milchprodukte zu bevorzugen. In diesem Fall ist es besser, verarbeitete Lebensmittel in Form von Speck, Wurst, Schinken zu vermeiden.
  6. Kombinieren Sie Proteine ​​mit Kräutern und Gemüse.Die Diät sollte eine ausreichende Menge an Gemüse, Obst und Kräutern enthalten.
Gesunde Eiweißnahrungsmittel

Vorteile einer Protein-Diät

Der Vorteil einer Proteindiät besteht darin, dass sie nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch die folgenden Ergebnisse erzielt:

  1. Erhöhen Sie die Muskelmasse.Die Kombination von Protein mit Krafttraining wird als besonders effektiv angesehen.
  2. Reduzieren Sie den altersbedingten Muskelverlust.Im Laufe der Jahre verlieren viele Menschen Muskelmasse. Wenn Sie Protein-Shakes in Ihr Menü aufnehmen, können Sie solche Verluste verhindern.
  3. Stärkt die Knochen.Die Proteindiät hilft, die Entwicklung von Osteoporose zu vermeiden, die häufig bei Frauen auftritt. Dieses Nahrungsmittelsystem hilft, Risiken um 69% zu minimieren.
  4. Beschleunigt die Wundheilung.Der Verzehr von Eiweißnahrungsmitteln normalisiert die Erholungsprozesse nach Verletzungen oder Operationen.

Der Schaden einer Proteindiät

Der Schaden einer Eiweißdiät besteht darin, dass Fleisch kalorienreich sein kann. Daher kann die unkontrollierte Verwendung von Protein zu einer Gewichtszunahme führen. Es ist ratsam, die Kalorien sorgfältig zu zählen und das tägliche Volumen nicht zu überschreiten.

Eine starke Kohlenhydratrestriktion kann für den Körper sehr stressig sein. Zucker hält das Gehirn aktiv. Wenn Sie es vollständig aufgeben, besteht die Gefahr, dass sich Ihre Stimmung verschlechtert und die Konzentration abnimmt.

Mangel an Ballaststoffen in der Nahrung und erhöhte Verdauung von Proteinen führen zu Verstopfung. Um die Belastung der Nieren zu minimieren, müssen Sie viel Flüssigkeit trinken. Auch Gemüse und Kräuter sollten in der Ernährung enthalten sein.

Weitere Nachteile einer Proteindiät sind:

  1. Erhöhte Belastung der Nieren.Wenn eine große Menge Protein verbraucht wird, führt die Oxidation seiner Elemente - Aminosäuren - zu einer Erhöhung der Belastung der Nieren. Ein solches Zuführsystem kann auch zum Auftreten von Steinen führen.
  2. Bedrohung durch Stoffwechselstörungen.Während der Verarbeitung von Aminosäuren werden Nebenprodukte synthetisiert, die die Oxidation von Fettsäuren verhindern. Wenn die Nahrung eine große Menge Fett enthält, sammelt der Körper suboxidierte Substrate an. Sie verursachen eine Störung der Insulinwirkung und erhöhen das Risiko von Stoffwechselstörungen.
  3. Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Risiko ist nur für strenge Diäten relevant, die reich an Eiweiß sind. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler nicht, Obst, Gemüse und Getreide vollständig von der Ernährung auszuschließen. Ist dies nicht möglich, lohnt es sich, zusätzliche Vitamine einzunehmen.
Lebensmittel mit einer Protein-Diät erlaubt

Zulässige und verbotene Lebensmittel in einer Proteindiät

Damit eine Protein-Diät zur Gewichtsreduktion den Körper nicht schädigt, sollten Sie die folgenden Tipps befolgen:

  • trinkt genug Flüssigkeit - mindestens 2 Liter;
  • trinkt Multivitamine;
  • verbraucht mindestens 1200 Kcal pro Tag.

Die Liste der Lebensmittel, die in einer Proteindiät erlaubt sind, umfasst:

  • magerer Fisch;
  • Innereien;
  • Geflügelfleisch ohne Haut - es ist besser, Hühnchen, Pute zu bevorzugen;
  • fettarme Milchprodukte;
  • Meeresfrüchte;
  • Kalbfleisch und Rindfleisch;
  • Äpfel und Zitrusfrüchte;
  • Gurken, Tomaten, Kohl;
  • Getreide;
  • Eiweiß;
  • Mineralwasser, Tee und Kaffee ohne Zuckerzusatz.

Die verbotenen Lebensmittel mit einer Proteindiät sind:

  • Backwaren;
  • Süßigkeiten;
  • Konserven;
  • fetthaltige Milchprodukte;
  • Halbzeuge;
  • süße Früchte;
  • Fruchtsäfte, süße kohlensäurehaltige Getränke;
  • stärkehaltiges Gemüse;
  • komponiert;
  • Zucker und seine Analoga.

Die Art und Weise, wie Essen zubereitet wird, ist ebenfalls wichtig. Es sollte gedämpft, gekocht, gekocht werden. Braten Sie Lebensmittel nicht in Öl und gießen Sie sie nicht über fetthaltige Saucen. Um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, dürfen Kräuter, Salz, Sojasauce und Pfeffer verwendet werden. Sie können auch Zitronensaft und Balsamico-Essig verwenden.

Schwangere

Protein-Diät für schwangere Frauen

Während der Schwangerschaft steigt der Bedarf an Eiweißnahrungsmitteln erheblich an. Die meisten Aminosäuren werden für die Entwicklung des Babys ausgegeben. Viele Menschen sind sich sicher, dass ein solches Ernährungssystem nur strenge Einschränkungen beinhaltet. Eine Protein-Diät für schwangere Frauen beinhaltet jedoch die Regulierung dieser Substanzen in der Diät.

Während der Tragzeit wird empfohlen, bis zu 2-2, 5 g Proteinprodukte pro 1 kg Gewicht zu essen. Dies bedeutet, dass die Tagesrate zwischen 100 und 120 g liegen sollte.

Gleichzeitig müssen andere Lebensmittel in der Ernährung enthalten sein. Sie müssen Fette und Kohlenhydrate essen. Sie sind notwendig für die volle Entwicklung des Kindes. In diesem Fall lohnt es sich, auf Zucker, Brot und Backwaren zu verzichten.

Jede Mahlzeit sollte nur 1 Portion Protein enthalten. Bei einem Überschuss dieser Substanzen besteht die Gefahr einer Überlastung des Körpers mit ihren Zersetzungsprodukten. Dies erhöht die Belastung von Leber und Nieren erheblich.

Erdnüsse

Gegenanzeigen für die Proteindiät

Die Proteindiät weist in folgenden Situationen Kontraindikationen auf:

  • ist über 45 Jahre alt;
  • Tendenz zur Bildung von Blutgerinnseln;
  • Nierenerkrankung;
  • Schwangerschaft;
  • Stillen.

Protein-Diät zur Gewichtsreduktion: Menü der Woche

Die Diät zur Gewichtsreduktion von Proteinen enthält das folgende Menü für die Woche.

Tag 1

  1. Frühstück:kann aus Hüttenkäse oder ungeschliffenem Reis mit Hühnchen, Tee oder Kaffee bestehen.
  2. Zweites Frühstück:Sie können einen Apfel essen.
  3. Mittagessen:Sie können gekochtes Bruststück mit einem Stück Vollkornbrot essen.
  4. Nachmittagssnack:etwas Naturjoghurt.
  5. Abendessen:kann Geflügel oder Fisch mit Gemüsesalat enthalten.

Tag 2

  1. Frühstück:Es lohnt sich, Joghurt zu essen und Tee zu trinken.
  2. Zweites Frühstück:Essen Sie ein paar zuckerfreie Käsekuchen oder eine Orange.
  3. Mittagessen:Sie können Rindfleisch oder Pute essen. Gedämpftes Gemüse eignet sich als Beilage.
  4. Snack:Sie können Kefir trinken.
  5. Abendessen:essen gebackenen Fisch mit Gemüse.

Tag 3

  1. Frühstück:3 Proteine ​​oder Hüttenkäse sind es wert, gegessen zu werden. Für Getränke ist Tee oder Kaffee geeignet.
  2. Mittagessen:Sie können alle Früchte außer Bananen verwenden.
  3. Mittagessen:Sie müssen eine Fleischsuppe zubereiten. Ein Truthahn mit gekochtem ungeschliffenem Reis funktioniert auch.
  4. Snack:essen Sie einen Apfel.
  5. Abendessen:Kohl- und Rindfleischsalat ist es wert, gegessen zu werden.

Tag 4

  1. Frühstück:kann aus Buchweizenbrei bestehen.
  2. Mittagessen:kann Grapefruit enthalten.
  3. Mittagessen:Spargel- und Hähnchenfilets sind es wert, gegessen zu werden.
  4. Nachmittagssnack:Sie sollten ein Glas fermentierte gekochte Milch trinken.
  5. Abendessen:kann Gemüse und gekochten Fisch enthalten.

Tag 5

  1. Frühstück:Essen Sie gekochtes Hähnchen mit Kohl und Gurkensalat.
  2. Mittagessen:kann aus einem Apfel und einer Orange bestehen.
  3. Mittagessen:Gedämpfte Fisch- oder Gemüsesuppe ist es wert, gegessen zu werden.
  4. Snack:kann Naturjoghurt enthalten.
  5. Abendessen:Rind- und Gemüsesalat sind in Ordnung.

Tag 6

  1. Frühstück:Es lohnt sich, ein Proteinomelett zu essen und Tee oder Kaffee zu trinken.
  2. Mittagessen:Jede Zitrusfrucht ist in Ordnung.
  3. Mittagessen:Sie können Kalbfleisch oder Hühnchensteak und Gemüse essen.
  4. Nachmittagssnack:Ein Glas Kefir ist es wert.
  5. Abendessen:kann aus gebackenem Fisch und Salat bestehen.

Tag 7

  1. Frühstück:Hüttenkäse ist es wert, gegessen zu werden. Es ist auch erlaubt, Tee oder Kaffee zu trinken.
  2. Zweites Frühstück:Sie können einen Apfel essen.
  3. Mittagessen:Sie können gekochte Rind- und Gemüsesuppe essen.
  4. Nachmittagssnack:Ricotta.
  5. Abendessen:kann aus Geflügel- und Gemüsesalat bestehen.

Vorbehaltlich eines solchen Ernährungssystems sollten 4-6 Mahlzeiten pro Tag eingenommen werden. Die erste Mahlzeit sollte eine halbe Stunde nach dem Aufstehen sein. Sie müssen 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend essen. Tagsüber lohnt es sich, 1, 5 Liter Wasser zu trinken.

Milchprodukt

Protein-Diät für 14 Tage: Menü

Wenn Sie 14 Tage lang eine Protein-Diät zur Gewichtsreduktion planen, sollten Sie sich auf das folgende Menü konzentrieren:

  1. Essen sollte 5-6 mal am Tag gegessen werden. Das erste Mal wird empfohlen, dies eine halbe Stunde nach dem Aufstehen zu tun, das letzte Mal - 3 Stunden vor dem Schlafengehen. Kohlenhydrate können bis 14 Uhr konsumiert werden.
  2. Das Frühstück kann eine Portion komplexer Kohlenhydrate enthalten. Dies erfordert 4 Esslöffel gekochtes Getreide: Haferflocken, Buchweizen, brauner Reis. Eine Scheibe Vollkornbrot zu essen ist auch in Ordnung. Essen Sie auch etwas Protein: 100 g gekochtes Filet, 30 g Nüsse, 1 Ei, Joghurt.
  3. Obst sollte morgens als Snack gegessen werden. Äpfel, Mandarinen oder Orangen sind großartige Optionen.
  4. Am Nachmittag sollten Eiweißnahrungsmittel mit stärkefreiem Gemüse kombiniert werden. Dazu gehören Tomaten, Gurken, Salat, Kohl.
  5. Es wird empfohlen, Salate mit 30 g pflanzlichen Fetten zu verfeinern. Der Rest des Essens wird ohne Öl zubereitet.

Protein-Diät-Rezepte

Damit ein solches Ernährungssystem nützlich ist, müssen Rezepte für Protein-Diäten lecker und abwechslungsreich sein.

Eiercremesuppe

Eiersuppe

Für dieses Gericht ist Folgendes erforderlich:

  • 300 g Spinat;
  • 400 g Hühnerfilet;
  • 2 Eier;
  • 150 ml Milch;
  • Gewürze, Salz, Petersilie.

Vorbereitung:

  1. Kochen Sie zuerst das Fleisch in 2 Litern Wasser.
  2. Nehmen Sie es dann heraus und schneiden Sie es in Würfel.
  3. Den gehackten Spinat in die Brühe geben und weich kochen.
  4. Gießen Sie die Suppe in einen Mixer, fügen Sie Milch, Fleisch und Eier hinzu und schlagen Sie sie cremig.
  5. Zum Servieren mit Petersilie und hart gekochtem Ei garnieren.

Proteinsalat

Zum Kochen benötigen Sie:

  • 3 Eier;
  • 400 g Chinakohl;
  • 1 Hühnerfilet;
  • 1 Gurke.

Zum Auftanken:

  • steigt an;
  • Naturjoghurt;
  • Senf.

Vorbereitung:

  1. Mahlen Sie alle Zutaten.
  2. Mischen Sie die Zutaten für das Gewürz in einer separaten Schüssel.
  3. Gießen Sie die Mischung in den Salat und mischen Sie gut.
  4. Den Proteinsalat vor dem Servieren mit Zitronensaft bestreuen.

Proteineis

Zum Kochen benötigen Sie:

  • 1 Packung fettarmer Hüttenkäse;
  • eine halbe Orange;
  • 1 Apfel;
  • Vanille.

Vorbereitung:

  1. Schneiden Sie die Orange und den Apfel in Keile.
  2. Mischen Sie die Früchte mit dem Quark.
  3. Etwas Vanille hinzufügen und glatt rühren.
  4. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Das fertige Dessert schmeckt nach Eis am Stiel.
Verschiedene Eiweißnahrungsmittel

Unterbrechen einer Proteindiät

Um die erzielten Ergebnisse aufzuzeichnen, muss die Proteindiät korrekt beendet werden.

Zu diesem Zweck empfehlen wir, die folgenden Regeln zu beachten:

  1. Vermeiden Sie Süßigkeiten und schwere Lebensmittel innerhalb von 2 Wochen nach Beendigung der Diät. In diesem Fall sollten leichte Mahlzeiten bevorzugt werden. Wenn es schwierig ist, auf Süßigkeiten zu verzichten, können Sie Haferflocken einen Löffel Honig hinzufügen.
  2. Trinken Sie ungesüßten Tee. Sie benötigen fettarmes Getreide und Milchprodukte.
  3. Zum Mittagessen werden Gemüse und mageres Fleisch empfohlen. Fisch, Rindfleisch und Hühnchen sind großartige Optionen. Sie können auch verschiedene Eintöpfe essen. Obst ist auch nützlich. Aus Getränken können Sie zwischen grünem oder Kräutertee wählen. Eier sind großartig.
  4. Das Abendessen kann ziemlich leicht sein. Ein Gemüsesalat mit einem hart gekochten Ei oder einem Stück Fleisch ist eine gute Option. Wenn Sie vor dem Schlafengehen sehr hungrig sind, sollten Sie 250 ml fettarmen Kefir trinken.
  5. Unter Süßigkeiten sollten Honig und Obst bevorzugt werden. Es ist auch akzeptabel, Joghurt zu essen. In jedem Fall sollten solche Produkte morgens konsumiert werden.
Abnehmen auf einer Protein-Diät

Proteindiät: Ernährungsberater Bewertungen

Die Bewertungen von Ernährungswissenschaftlern zur Protein-Diät zur Gewichtsreduktion sind positiv:

  1. „Der Hauptvorteil dieser Diät ist das Sättigungsgefühl, das sie vermittelt. Gleichzeitig beseitigen Eiweißnahrungsmittel schnell Übergewicht. Zu den Nachteilen gehört das Risiko eines Verlustes der Hautelastizität und einer Beeinträchtigung der Nierenfunktion ".
  2. “Alle diätetischen Einschränkungen sollten sehr ernst genommen werden. Die Ernährung sollte Obst und Gemüse nicht vollständig ausschließen. Nur in diesem Fall ist es möglich, Gewicht zu verlieren, ohne die Gesundheit zu schädigen ".

Die Protein-Diät ist ein beliebtes Ernährungssystem, das hilft, Übergewicht abzubauen und den Körper mit Lebensenergie zu versorgen. Um gute Ergebnisse zu erzielen und negative Folgen zu vermeiden, müssen die Empfehlungen der Ernährungswissenschaftler strikt eingehalten werden. Lesen Sie vor dem Befolgen der Diät unbedingt die Liste der Kontraindikationen.